麺好きミリ後のラーメン散歩♪ in 横浜

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京華桜本店 【33メートルの一本麺!!】元町中華街駅10分

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こんばんはぁ~ヾ(=^▽^=)ノミリ後です♪
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今日は100000アクセス突破ラーメンランキング第2位記念
当ブログへ訪問してくださるみなさんへの感謝として
お祝いの麺!! 一本麺をお送りしまぁす(^^)/


今回は中華街にある 京華桜本店  です♪

こちらは中華街で人気の老舗中華料理店で
テレビ撮影などもくる有名なお店です♪
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場所は横浜大世界からまっすぐのびる関帝廟通りと香港路の角にあります。
おとなりは江戸清という有名な豚まん屋ですよぉ~(^^)/

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前にも訪問したことのある店内は
中華街では珍しいお一人様も対応できるカウンター席や
中華街ならではの広さのテーブル席が多数!!
二階、三階もあるようです。
そのお一人様対応のカウンター席なんですが
実は僕的にスペシャルシートでして
なんとそのカウンター席の左端の席の目の前には
麺を茹でるお鍋がガラス越しに見えるんです!
今日ももちろんそちらの席をチョイス♪♪

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メニューは四川の中華料理をメインに今が旬の上海蟹や
お馴染みの刀削麺などいろいろ♪♪
さっそく注文したいのですがお目当ての一本麺はメニューには載ってないんです。
注文の仕方は平日の14時以降に刀削麺を一本麺に変更してもらうんです。
麺作りはたいへん手間のかかるものなので
忙しいお昼時や日曜祝日はやっていないようです。
というわけで刀削麺を一本麺に変更して注文しました♪

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▲▼高菜入り牛バラ肉一本麺▲▼

※注  僕、個人の感想なので注意してください 
900円 

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◆スープ、鶏がら型◆

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◆ 麺、大盛式◆

太さ ★★★★☆
ちぢれ★☆☆☆☆
コシ ★★★☆☆



        ▲▼▲ 今日のシウバ様♪ ▲▼▲ 

★5-2

               ★★★★★ 

♪解説♪
京華桜本店の高菜入り牛バラ肉一本麺♪
スープはちょい辛い高菜入りの鶏ガラ醤油。
高菜の味で醤油スープが少し濃いめになっていますが
麺を食べるにはちょうどいいかも!?
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本日のメイン!
麺は長さが33メートルある一本につながった麺!!
モチモチした食感の太いストレートタイプで
この長さから長寿麺やお祝いのときに縁起物として寿麺とも言われている
中国、山西省の工夫麺の一つです。

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作り方は小麦を伸ばすようにして鍋に入れていました。
(この一本麺を鍋に伸ばすところがみれるのはスペシャルシートだけ♪)
一本麺を作れる職人さんがいるお店でしか食べれない横浜中華街でも
珍しい工夫麺です。
味や太さなどはうどんに近いですがスープが中華料理の仕上がりなので
中華麺としてまとまっています。
何かお祝い事や誕生日、特別な日などにはオススメの逸品ですよ(^○^)


住所 横浜市中区山下町138 関帝廟通り中央
Tel  045-211-2866
営業時間 平日   AM11:30~PM21:30
     土日祝日 AM11:00~PM21:30
定休日 年中無休 
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コメント

噂には聞いていましたが!

本当に一本なんですね(;゜〇゜)
しかも33メートルって、ものすんごいですね(笑)


重ねておめでとうございました!

へべれけさん♪こちらにもありがとでぇす(^^)/

> 本当に一本なんですね(;゜〇゜)
> しかも33メートルって、ものすんごいですね(笑)
>
>
> 重ねておめでとうございました!

この一本麺は縁起物でして日本国内でも非常に珍しい工夫麺です。
何かのお祝いや誕生日などには超オススメですよぉ~(^^)/

いつも楽しみしています^^。横浜に仕事場がありますので、すごくラーメンが食べたくなります。これからもたくさんラーメンブログ書いてください。それにしても毎日のようにラーメン食べるなんてすごいですね(^_^;)

クラニオさん♪こんにちは~(^^)/

> いつも楽しみしています^^。横浜に仕事場がありますので、すごくラーメンが食べたくなります。これからもたくさんラーメンブログ書いてください。それにしても毎日のようにラーメン食べるなんてすごいですね(^_^;)

はじめまして♪ミリ後です(^o^)
ブログ訪問ありがとうございます(^o^)
職場が横浜市内なんですか♪
そしたら仕事帰りにのんだあとのラーメンなんてのもいいですね(^o^)
あまりうまい記事は書けませんがこれからもよろしくお願いします(^^)/

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