麺好きミリ後のラーメン散歩♪ in 横浜

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【鯛のダシでらーめん??】しかた  青葉台駅5分

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こんばんはぁ~ヾ(=^▽^=)ノミリ後です♪
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今日は青葉台にある しかた をぉ~♪
こちらは和風スタイルの昔からあるお店です♪
場所は青葉台駅近くにあるコナミスポーツクラブの目の前のマンションの1Fにあります。
けっこうわかりずらいので気をつけてみていないと通り過ぎるかも!?
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店内は和風な作りでかなり薄暗く飲食店としてはもう少し明るいほうが(;^_^A
メニューはこちらも和風スタイルで煮干し、鯛、ねぎと選べるようです。
今回はその中から鯛の塩らーめんを注文!
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▲▼塩ラーメン(鯛)▲▼
※注  僕、個人の感想なので注意してください 
680円 
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◆スープ、あっさり鯛ダシ型◆

鯛   ★★★★☆
塩   ★★★☆☆
こってり★★☆☆☆
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◆ 麺、替え玉式◆ 

太さ ★☆☆☆☆
ちぢれ★☆☆☆☆
コシ ★★★☆☆

ジャンク度★★★☆☆

▲▼▲ 初代ガンダム総評 ▲▼▲ 
今回はゴック級!!
★★★★★★☆☆☆☆ ←総評のみ10段階



♪解説♪
スープは鯛の風味がいいあっさりタイプ♪
飲んだ後の締め系にはいい感じですねぇ~♪
麺は細めんでスープに合わせた感じ。
ラーメン自体はさほど悪くはないのですが
店内の雰囲気がかなり暗いのでもう少し明るくしてもいいのでは??

住所 神奈川県横浜市青葉区榎が丘5-5
電話番号 045-984-2829
営業時間 平日18:00〜翌1:00、
     土11:30〜15:00・18:00〜翌1:00、
     祝11:30〜15:00
定休日 日曜日


住所 神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰1-12-3
電話番号 不明
営業時間 11:00~03:00
定休日 なし
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コメント

こんにちわ

鯛ダシには興味あります。
鯛のダシが良くでているみたいで良かったけど、なかなか難しいスープですよね。
鯛のダシ濃縮原液あるけど、和食で使うから麺類ならトロミが少しあった方がいいのかな?とか思いましたが^^;
評価は良いのでおいしかったんですね。
お店が明るくないのが残念でしたかー
たまにありますよね。

ぷーちゃんさんこんばんはぁ~ヾ(=^▽^=)ノ

どもでぇすヾ(=^▽^=)ノ
僕のブログは正統派なラーメンブログというよりバラエティーラーメンブログな感じなので
ラーメンの味も僕なりに書くのですが雰囲気や店員さんとのコミュニケーションも大事にしているんです。
見ている方に怒られますかね(;^_^A

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